延边人早餐清单里，牛肉粉排在冷面后面。汤清、粉滑、辣油一勺提味。这篇讲延边牛肉粉和别处米粉差在哪，汤怎么熬，在家怎么做到七八分。

来延吉吃什么？冷面、烤串、米肠、打糕、大酱汤、参鸡汤、明太鱼、米酒——本地人日常吃的就是这8样。这篇说说每样什么味、怎么吃，第一次来照着点不会踩空。