延吉冷面上桌，汤里飘着冰碴子，不是店家摆样子。冰到挂霜的汤才压得住酸甜、解得掉油腻。这篇讲清冷面汤怎么调、面条分几种、配菜该有哪些，以及延边人为什么大冬天也吃冷面。

延吉冷面上桌，汤里飘着冰碴子，不是店家摆样子。冰到挂霜的汤才压得住酸甜、解得掉油腻。这篇讲清冷面汤怎么调、面条分几种、配菜该有哪些，以及延边人为什么大冬天也吃冷面。